こんにちは。望月順子です。
何度もブログに登場している松本のフレンチレストラン「ヒカリヤニシ」の話。
私としては、日常使いにしたいのに、おもてなしされ過ぎるから行きづらい
それで２ヶ月ほど行ってなかったのですが、「またどうぞ〜」電話をいただいて、今日なら行けると思って行ってきました。
でも、また4時間も拘束されるのは、仕事にも支障がある。
だから、今日は平日限定の一番品数が少なく、一番リーズナブルなコースにして、更に「今日はすぐ帰りますね。」と言っておきました。
いつもすぐ帰っているけど、食事の時間が長いのですよね。ワインの時間が長いのか・・・。
ですが、また個室で支配人がサービスしてくれる
それで、また注文していないのにワインが続々と出てくる。
私としては「今日は１杯にしておこう。料理の量が少ないと１杯で大丈夫だろう・・・」なんて思っていたら、計５杯出てきた。
さらに、シェフがアミューズをサービスしてくれた。
まず一杯目はロゼのスパークリング。
これに至っては、「いつものでいいですね！」と準備されてる。
このロゼもそうなんですが、今日の５杯は全て新しいボトルを開けてくれました！
グラスワインで、そんなボトルを開けまくっていいのですか？と心配になるけど、いいらしい。
２杯目はこの可愛いお料理に合わせて、完全オーガニックのワイン。
↑こんなグラス初めて見た。香りが立ちやすいらしい。
もう名前は忘れたけど、この合わせ方は絶品でした！
お料理は、蕪・帆立などと、日向夏と金柑のクリームみたいなの、ワインはレモンのようなかなり酸味の強いクリアなドレッシングのようでした。
こんなワイン初めていただきました。
品種は聞いたけど忘れました。
フランスワインですが、産地も忘れました。
覚える気がそもそも無い。
ですが、素晴らしく美味しかったです
それから、また次。
スープに合わせて、ワインなんてもういいよー
液体＆液体！
このクリーミーなスープに、後味が少しミルキーな白ワイン。
それから、メイン。
ワインはフォアグラソースに合わせて、何かしらの赤ワイン。
このお店はフレンチなのですが、お料理にはほとんどバターを使わないらしく、パンにもバターはついてきません。
オリーブオイルなのです。
バターをつけると、お料理がもったいない事になってしまうそう。
そんな話をしていたら、今度はオリーブオイル３種類出てきた。
味見させてくださいました。
そして、今度は「発注し過ぎたので、飲んでください」と赤の甘口ワインをサービスでいただきました。
とっても美味しかったです
ドイツのです。
この頃には、もう酔っていて、何を話していたか忘れたけど、色を見て何かを判断するという話だったと思う。
そして、デザート。
食後の飲み物まで、今日は勝手に決められたよ。
ミルクティーを美味しくいれるから飲んでください。とロイヤルミルクティーが出てきた。
ササっといただいて、すぐに帰ろうと思っていたけど、こんなにワイン出てきて、ワイン代が食事の倍かかったよ。
そんな事あまり無いですよね？
案の定？酔ってしまって、時間もかかって、やっぱり日常使いにはできないなと思いました。
ですが、スペシャルなお食事になるので、また行くよ
4月くらいにここでランチ会をしましょう！
支配人に「その時はワインをセレクトしてくださいね。そしていっぱい喋ってね！」と言っておきました。
↑この木の名前は忘れたけど、すごい木だそう。樹齢100年は超えてるそうです。
↓こちらも樹齢100年以上のイチョウ。
それから、所用で市役所に行く。
そうそう、市役所に行くからついでにヒカリヤに寄ったのだった。随分と長い時間寄り道してしまった
なんだか、捕獲されるような感じだ。
帰りに、花月ホテルでコーヒーを飲む。
ここでも店員さんが「また来てくださったのですね！」と声をかけてくださった。
ここはとても雰囲気がいいのに、空いているから利用する側としてはとても良い。
一人なのに、６人席に座っても平気。
随分酔いが回ってきて寝そうになったので、早々に帰る。
帰り道にある湧水。
近くの飲食店のお姉さんがここで水を汲んでいた。
