こんにちは。望月順子です。
連休中に行ったご近所レストラン。
ここも、松本で採れる自然の食材のお料理。
フレンチ「マナックターブル」です。
シェフお一人で経営されていて、お料理もサービスもお一人です。しかもご自身で山に入って食材は採ってくるそう。
どこまでを採ってくるのかは不明。
こんな店内。
私たちはカウンター。
最初はカヴァにした。
メインは牛頬肉を10時間くらい煮込んだと言っていたような気がする。
これには、シャンパンにした。
やっぱりシャンパンが美味い！
全部とっても美味しくいただきました。
私はあまりこってりしたメイン料理はいらないタイプ。少しでよい。
前菜とかスープとかそういうのが好き。
デザートはほとんど甘さがない、大人な感じでした。
夫は「ヒカリヤより美味しい」と言ってた
お店も可愛くて、とても美味しいレストランでした。
一人でされているので、サービスがスムーズじゃないことがあるように思いました。
私たちはオープン後すぐに入ったのですが、次のお客様はお料理を待っている時間が長いように思いました。
こういうことってどこのお店でもよくあるので、急ぐときはオープン後１番に入るのがコツ。予約していても。先攻を取るみたいな感じ？
